法律为劳动者筑起了坚实的维权屏障。依据我国现行劳动法规，当用人单位存在用工不规范行为时，劳动者完全可以通过合法途径主张自身权益。具体而言，《劳动合同法》第八十二条明确规定：若用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年期间，未依法与劳动者订立书面劳动合同，劳动者有权主张双倍工资补偿。这一条款为劳动者提供了有力的法律武器。在实际维权过程中，建议劳动者首先准确核算应得补偿金额，同时注意收集保存相关证据材料，如工资条、考勤记录等能够证明劳动关系的凭证。

如果员工在职8年期间公司未依法缴纳社会保险，劳动者有权要求用人单位补缴劳动关系存续期间的全部社保费用。具体维权措施包括：

1. 社保补缴方面：

用人单位必须补足8年工作期间应缴未缴的各项社会保险费用，包括养老保险、医疗保险等五险。

2. 劳动合同方面：

若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者可主张最多12个月的双倍工资赔偿。

3. 经济补偿方面：

劳动者可要求用人单位支付经济补偿金，计算标准为每工作满一年支付一个月工资。

办理社保卡所需材料：

（注：原文此处不完整，建议补充完整所需材料清单）

关于您提到的工作年限问题，根据现行劳动法规，公司若单方面解除劳动合同，您有权获得经济补偿。具体来说，您8年的工龄可以折算为16个月的工资补偿（按每满一年支付一个月工资的标准计算）。

此外，公司未与您签订书面劳动合同的行为已经违反了《劳动合同法》的相关规定。这种情况下，您不仅可以主张公司补缴在职期间的全部社会保险费用，还可以要求公司支付未签劳动合同的双倍工资差额。

如果通过劳动仲裁途径解决，用人单位除了要承担上述赔偿责任外，还可能面临劳动行政部门的行政处罚。建议您收集相关证据，包括工资发放记录、工作证等能证明劳动关系的材料，以便更好地维护自身合法权益。

从法律角度分析，您的情况涉及两个关键问题：

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系超过一年未订立书面劳动合同的，视为双方已订立无固定期限劳动合同。您工作8年未签劳动合同，依法应认定为无固定期限劳动关系。公司单方面解除劳动关系若缺乏合法依据，则构成违法解除。依据该法第87条，您有权主张双倍经济补偿金。

其次，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的行为违反法律规定。您可以要求公司补缴工作期间的社会保险费用，或者与公司协商达成一次性补偿方案。

法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规对此类劳动争议的处理程序作出了明确规定。

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您可以要求企业补缴社会保险费用。根据我国法律规定，为员工缴纳社保是企业的应尽义务。若企业存在未按时足额缴纳社保的情况，社保征缴机构有权责令其限期补缴。对于逾期仍未履行缴费义务的企业，社保征缴机构可采取以下措施：1. 查询企业在银行及其他金融机构的存款账户信息；2. 向县级以上相关行政部门提出申请，采取进一步强制措施。建议您先与企业协商解决，若协商无果，可向当地社保经办机构投诉举报。