洪福餐饮秉持实干精神，以品质服务为宗旨，致力于打造优质餐饮品牌。现诚邀有志之士加盟淄博牛肉汤项目，共创辉煌。

关于淮南牛肉汤的历史渊源，可追溯至清代乾隆年间。当时，淮南籍翰林大学士张政精通药膳之道，曾担任宫廷御厨，深得皇帝赏识。告老还乡后，他将宫廷秘方带回淮河之滨，传授给当地百姓。这道融合宫廷技艺与地方特色的美食，以其独特风味风靡淮河两岸，逐渐成为享誉全国的美味佳肴。选用优质牛肉，配以秘制汤料，成就了这道令人回味无穷的经典美食。

洪福餐饮诚邀合作伙伴共同开拓淄博牛肉汤市场，我们秉承"诚信为本、实干兴业"的经营理念。这道源自淮南的传统美食，采用数十味珍贵中药材与秘制卤料精心调配，遵循古法工艺慢火熬制。汤色清亮，香气四溢，既保留了滋补功效，又不会导致上火或口干。搭配爽滑的粉丝和细嫩的干丝，让人回味无穷。这道融合了江淮风味的特色小吃，早已成为当地家喻户晓的美味。

据传，这道美食的起源可追溯至清代乾隆年间。当时淮南籍的翰林学士张政潜心研究百草药理，将中医药膳理念融入牛肉汤的烹制中，从而开创了这一独具特色的地方美食。

淮南牛肉汤的百年传承

据史料记载，清朝乾隆年间，淮南籍翰林大学士张政深谙百草之道，精于烹饪之术。这位曾执掌宫廷御膳的大学士，深得乾隆皇帝赏识。告老还乡后，他将宫廷秘方带回淮河之滨，在青山绿水间潜心研制，终成这道传世美味。

这道源自宫廷的牛肉汤，以其独特风味很快风靡淮河两岸。选用上等黄牛肉，配以数十种香料，经过八小时文火慢炖，汤色清亮却滋味醇厚。淮南人常说："三天不喝牛肉汤，浑身都不自在。"这碗汤早已融入当地人的血脉，成为割舍不断的乡愁记忆。

如今，这道承载着三百年历史的传统美食，正通过现代餐饮模式走向更广阔的天地。每一碗牛肉汤里，都沉淀着淮河儿女对美食的执着追求，诉说着一个关于传承与创新的美食故事。