开一家普通小饭馆的启动资金大约需要几十万到一百万不等。具体投入金额受多种因素影响，包括所在区域、店面规模、装修档次、食材采购渠道以及日常经营开支等。以下是主要成本项目的估算：

1. 场地租赁费用：

租金水平主要取决于地理位置和店铺面积。在一线城市核心商圈，月租金可能高达数万至数十万元；而在二三线城市或非核心商业区，租金相对会低一些。

装修预算的分配可以根据不同需求层次来规划。对于追求品质的业主而言，每平方米1300-1400元的投入能够实现高标准的精装修效果。若选择大众化装修方案，每平方米900-1000元的预算即可满足一般精装修需求。对于预算有限的家庭，每平方米600-700元能够完成基础装修工程。而最经济的装修方案，仅需每平方米450-500元，就能实现简约实用的居住环境。

开一家百平米的小餐馆，从毛坯到开业，装修预算大约在6-14万元之间。具体花销主要取决于您对装修品质的要求，这里为您列出不同档次的参考价位：

高档精装版（适合精品餐厅）：

每平米造价：1300-1400元

总投入：13-14万元

特色：选用优质建材，讲究施工细节，注重空间美学与用餐舒适度，能为顾客提供优质的用餐环境。

中档实用型（适合大众餐厅）：

每平米造价：800-1000元

总投入：8-10万元

特色：兼顾性价比，选用中等价位材料，满足基本功能需求，适合追求实惠的餐饮经营者。

经济实惠型（适合快餐简餐）：

每平米造价：600-700元

总投入：6-7万元

特色：以实用为主，采用基础装修材料，适合预算有限或经营快餐类餐饮的创业者。

注：以上报价仅供参考，实际费用可能因地区差异、材料价格波动等因素有所变化。建议在装修前做好详细预算规划，并预留10%左右的应急资金。