关于违约责任的约定：在三方协议中，各方可协商确定合理的违约金条款。当协议中明确载明相关违约责任时，若毕业生单方面解除协议，则需按照约定承担相应的违约金责任。违约行为的认定：对于应届毕业生在签订就业协议后，因考取公务员而放弃原定工作的情况，这并不必然构成违约行为。

考生可免除违约责任：在此情形下，协议将自动终止，考生既不需要承担违约责任，也无需支付任何违约金。这意味着考生可以安心准备公务员或研究生考试，若成功被录取，之前签订的三方协议将自动失效，不会对考生产生任何法律约束。

根据我国现行劳动法规，劳动者仅在两种特殊情形下才需承担违约金责任：一是违反专项培训服务期约定，二是违反竞业限制条款。除此之外，用人单位不得以任何理由要求劳动者支付违约金，此类条款因违反法律规定而无效。

针对应届毕业生签订三方协议后考取公务员的情况，需要明确的是：三方协议本质上属于民事协议范畴。若协议中未明确约定违约金条款，或约定的违约金不符合上述两种法定情形，毕业生选择入职公务员并不构成违约。但建议毕业生应主动与用人单位协商解除协议，以维护良好的职业信用。