【法律视角】当劳动者与用人单位未签订书面劳动合同时，双方即形成事实劳动关系。在此情形下，劳动者享有随时解除劳动关系的权利，无需提前三十日通知用人单位。但需特别注意的是，若双方存在服务期约定，劳动者擅自离职则构成违约行为。即便在缺乏书面合同的情况下，只要存在事实劳动关系，劳动者仍需遵守相关法律规定。用人单位同样不得以未签订合同为由规避应尽义务。

在试用期阶段，即便双方尚未签订正式劳动合同，员工确实享有离职的权利，但需要遵循相关法律规定。根据我国现行劳动法规，试用期员工若决定离职，原则上应提前三个工作日以书面形式告知用人单位。这一规定旨在保障用人单位的合法权益，给予其必要的交接和人员调整时间。

值得注意的是，若员工执意不履行提前告知义务，虽然不会影响其离职决定的法律效力，但可能对用人单位正常运营造成不利影响。即便员工自愿放弃试用期薪资，仍需遵守基本的离职程序规范。建议双方本着诚信原则，妥善处理劳动关系，避免不必要的纠纷。

在劳动关系中，若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，这种情况本身就违反了《劳动合同法》的相关规定。在此情形下，劳动者享有随时解除劳动关系的权利，无需提前三十日通知用人单位。这种无固定期限的劳动关系赋予了劳动者更大的自主权。

但需要特别注意的是，若双方存在明确约定的服务期条款，劳动者擅自离职则可能构成违约。服务期约定通常伴随着专项培训等特殊待遇，此时劳动者应当履行相应的服务义务。

从法律层面来看，用人单位未签订劳动合同的行为已经构成违法，劳动者可以主张双倍工资赔偿。这种制度设计旨在督促用人单位规范用工行为，保障劳动者的合法权益。因此，在未签订劳动合同的情况下，劳动者选择即时离职不仅不违法，反而是对自身权益的正当维护。

根据我国劳动法规，即便在未签订书面劳动合同的情况下，劳动者仍需履行相应的离职程序。具体法律依据如下：

1. 试用期离职规定：

依据《劳动合同法》第三十七条之规定，试用期内的劳动者解除劳动合同，应当提前三日以书面或口头形式通知用人单位。这一规定适用于所有劳动关系，不论是否已签订书面劳动合同。

2. 事实劳动关系认定：

即便未签订书面合同，只要存在实际用工事实（如已工作三天），即构成事实劳动关系，同样受到劳动法保护与约束。

3. 违法解除的后果：

若劳动者未履行提前通知义务擅自离职，可能面临以下法律后果：

- 需赔偿用人单位因突然离职造成的直接经济损失

- 可能影响离职证明的开具

- 存在被追究违约责任的风险

建议处理方式：

（1）与用人单位协商一致离职

（2）确需立即离职的，应当完成工作交接

（3）保留相关证据，如考勤记录、工作成果等

（4）离职后仍可主张工作期间的劳动报酬

注：特殊情形（如用人单位存在违法行为）可适用《劳动合同法》第三十八条，主张即时解除劳动关系。