根据《劳动合同法》相关规定，用人单位与劳动者约定的违约金金额应以实际发生的培训费用为上限。具体而言，违约金不得超过服务期未履行部分应当分摊的培训成本。需要特别说明的是，服务期约定并不影响劳动者依照正常薪资调整机制获得报酬增长的权利。若确需提前解除劳动合同，为最大限度降低经济损失，建议寻求专业劳动法律师的针对性指导。

当企业为员工提供专项技术培训并签订服务期协议时，若员工提前离职，需按约定支付违约金。但值得注意的是，若企业未依法与员工签订正式劳动合同，员工可依法主张双倍工资赔偿。我国《劳动合同法》第二十二条对培训服务期及违约金计算标准作出了明确规定。具体而言，在员工违反服务期约定的情况下，违约金数额不得超过用人单位实际支出的培训费用，且需按服务期未履行部分所占比例计算。

根据《劳动合同法》第二十二条规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与劳动者订立协议，约定服务期。若劳动者在服务期内提前解除劳动合同，应当按照约定向用人单位支付违约金。但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且需按服务期未履行部分所占比例进行折算。

这种约定具有法律效力，因为：

1. 用人单位确实为员工承担了专项培训成本

2. 服务期约定体现了权利义务对等原则

3. 违约金标准受到法律严格限制，防止用人单位滥用权利

需要注意的是，违约金仅适用于专项技术培训，普通岗前培训或内部培训不得约定服务期。同时，违约金的计算必须严格按照实际培训费用和服务期履行情况来确定。