劳务合同与雇佣合同：在这两类合同中，双方往往形成管理与被管理的关系。具体表现为劳务提供方在履行合同义务时，需要接受并服从对方的安排和监督。

承揽合同：这类合同则体现出不同的法律关系特征。承揽方虽然需要按照委托方的具体要求开展工作，但在实际执行过程中享有充分的自主权，能够独立决定工作方式，不受对方的直接干预。

雇佣合同与承揽合同的区别主要体现在以下几个方面：

1. 人身依附性差异：

雇佣关系中，雇员需接受雇主的管理和监督，双方存在一定程度的从属关系。而承揽关系中，承揽人享有完全的自主权，可以自行决定工作方式。

2. 风险承担原则：

在雇佣合同履行过程中，因工作产生的风险和责任主要由雇主承担。相反，在承揽合同中，工作过程中产生的风险和责任由承揽人自行承担。

3. 工作自主性：

雇佣关系中，雇员需按照雇主的具体指示开展工作。承揽关系中，承揽人享有完全的自主决定权，可以自行选择完成工作的具体方式。

4. 责任归属：

雇佣关系下，雇主需对雇员的工作行为负责。承揽关系下，承揽人需对自身的工作成果承担全部责任。

承揽合同与雇佣合同的主要区别体现在以下几个方面：

1. 法律关系性质差异：

承揽合同中，双方是平等的民事主体关系，承揽人在工作过程中享有充分的自主权，不受定作人的直接管理。而雇佣合同则具有从属性特征，雇员需要接受雇主的管理和监督，在工作安排上缺乏完全的自主性。

2. 工作条件不同：

承揽人通常需要自行准备完成工作所需的工具设备，对工作时间的安排具有较大的灵活性，只要能在合同约定的期限内交付工作成果即可。相比之下，雇员的工作工具多由雇主提供，工作时间也需按照雇主的规章制度执行。

3. 风险承担方式：

承揽合同中，承揽人需自行承担工作过程中的风险和责任；而雇佣关系中，相关风险主要由雇主承担。

4. 报酬支付标准：

承揽合同的报酬通常以工作成果的质量和数量为依据；雇佣合同的报酬则多以工作时间或工作量计算。

5. 合同解除条件：

承揽合同的解除相对自由，双方可协商终止；雇佣合同的解除则受到劳动法等相关法律的严格限制。

在司法实践中，区分承揽合同与雇佣合同主要考察以下几个关键要素：

1. 主体关系性质：

承揽关系中，双方处于平等地位，承揽方在具体工作安排、作业场所选择及工作进度把控等方面享有自主决定权。而在雇佣关系中，雇主对雇员具有管理支配权，雇员需按照雇主的具体指示完成工作任务。

2. 工作自主程度：

承揽人可自主决定工作方式、作业流程及时间安排，仅需确保最终交付符合约定成果。相比之下，雇员必须严格遵循雇主制定的工作规范、操作流程及时间要求。

3. 从属性特征：

雇佣关系具有明显的人身依附性，雇员需接受雇主的日常管理和工作监督。而承揽关系中，定作人仅对工作成果提出要求，不干预具体实施过程。

4. 责任承担方式：

承揽人需自行承担工作风险及责任，而雇员在工作中产生的责任主要由雇主承担。

这些差异在司法裁判中往往成为认定合同性质的重要依据，需要结合个案具体情况综合判断。