在法律关系认定中，承揽与雇佣存在显著差异。就劳动工具而言，承揽人通常自行配备所需设备，而雇员则主要使用雇主提供的劳动工具。报酬支付方式上，承揽人享有较大的灵活性，往往采取一次性结算的方式；相比之下，雇员的薪酬发放则具有更强的规律性和固定性。司法机关在案件审理过程中，应当全面考量这些关键要素，从而准确界定当事人之间究竟构成雇佣关系还是承揽关系。

工作方式存在本质差异：在雇佣关系中，双方建立的是劳务提供与报酬支付的对等关系，受雇方的主要义务是提供具体的劳动服务，雇主支付报酬的依据正是这些劳务本身。而在承揽关系中，核心在于工作成果的交付，劳务付出只是实现最终成果的途径，承揽方需要按照委托方的具体要求完成特定工作并提交最终成果。

在人身依附性方面：雇佣关系下，雇主与雇员之间存在着明显的从属关系，雇员在执行工作任务时需要接受雇主的指挥和管理。

（1）报酬计算方式存在本质差异。雇佣关系通常依据劳动时长支付薪资，而承揽关系则以工作成果的质量和完成度作为报酬支付标准。

（2）劳务提供者的自主权是重要区分标准。若劳动者能自主决定工作场所、时间安排及进度控制，则属于承揽关系；反之，若需完全遵循雇主要求执行，则构成雇佣关系。

（3）生产资料提供方也是关键判断因素。雇佣关系中，雇主通常需要提供必要的劳动工具和设备；而在承揽关系中，承揽人往往需要自备工作所需的工具和器材。

雇佣关系与承揽关系的本质差异主要体现在风险分担与报酬构成上。在雇佣关系中，雇主往往能够通过多种渠道将经营风险转嫁给社会整体，而承揽人则缺乏这种风险转移的途径，需要自行承担更多经营风险。

从报酬结构来看，雇佣关系的薪酬主要参照劳动力市场价格和行业普遍标准，具有相对稳定性。相比之下，承揽关系的报酬不仅包含劳动价值，还涵盖了专业技术价值和合理的利润空间。

由此可见，雇佣关系与承揽关系在人身依附性方面存在显著区别。雇佣关系通常具有较强的人身依附特征，而承揽关系则更强调工作的独立性和自主性。

在判断雇佣关系与承揽关系时，主要考量以下几个关键因素：

1. 管理与从属性特征：

雇佣关系中，雇主对雇员具有明显的管理权，雇员需服从工作安排和日常监督。而承揽关系中，承揽方享有较大的自主权，可以独立决定工作方式。

2. 工作条件安排：

雇佣关系下，雇主通常需要提供工作场所、劳动工具，并规定具体工作时间。承揽关系中，承揽人往往自行准备所需设备，自主安排工作时间。

3. 报酬支付方式：

雇佣关系一般采用定期工资形式，而承揽关系多按工作成果结算报酬。

4. 工作持续性：

雇佣关系通常具有长期性特征，承揽关系则多为特定项目的短期合作。

5. 风险承担：

雇佣关系中雇主承担经营风险，承揽关系中承揽人需自行承担工作风险。

这些要素需要综合考量，不能仅凭单一因素作出判断。实践中，法院会根据具体案情，分析双方实际权利义务关系来认定法律关系性质。

要判断雇佣关系与承揽关系的区别，可以从以下几个关键点入手：

1. 从属性质不同

承揽关系中，承揽方具有较强独立性，凭借自身专业技能、生产工具和劳动力完成工作，不受定作方的直接管控。雇佣关系中，劳动者处于从属地位，需接受用人单位的指挥监督，在用人单位的管理体系下开展工作。

2. 工作方式差异

承揽方通常自主决定工作流程、时间安排和具体操作方式，只需按时交付工作成果。而雇员则需遵守用人单位的规章制度，按照既定工作流程和时间安排执行任务。

3. 报酬支付形式

承揽报酬一般以项目整体结算为主，与工作成果直接挂钩。雇佣报酬则多采用定期支付方式，如月薪制，与工作时间长短密切相关。

4. 生产资料归属

承揽方通常自备工作所需的工具设备，而雇佣关系中生产资料多由用人单位提供。

5. 风险承担主体

承揽方需自行承担工作过程中的风险责任，而雇佣关系中的工作风险主要由用人单位承担。

这些特征需要综合考量，单一标准往往难以准确界定法律关系性质。