在法律关系认定上，雇佣与承揽存在本质差异。从劳动内容来看，雇佣关系中，劳动者主要提供体力或简单脑力劳动，其工作过程受雇主直接管理；而承揽关系中，承揽人凭借专业技能完成特定任务，最终交付的是完整的工作成果。因此，通过分析双方是否存在管理与被管理的关系、合同订立的基础条件以及劳动内容的性质这三个关键要素，能够准确界定雇佣关系与承揽关系的法律界限。

雇佣关系与承揽关系的本质差异主要体现在三个方面：

首先，在劳务提供目的上，雇佣关系中雇员的核心义务是提供劳动服务本身；而承揽关系中，提供劳务只是达成目的的手段，最终交付的是具体的工作成果。

其次，在工作独立性方面，雇佣关系要求雇员必须亲自履行劳动义务，不得转由他人代劳；承揽关系则允许承揽人将部分工作转包给第三方，但需对工作质量和进度承担保证责任。

最后，在风险转移机制上，雇佣关系允许雇主通过特定方式转移用工风险（此处原文未完整表述）。

两种法律关系存在本质差异：从服务性质来看，雇佣关系以提供劳务为核心，报酬支付直接对应劳务付出；而承揽关系则以交付工作成果为要旨，劳务付出仅是实现最终成果的必要过程。在人身依附性方面，雇佣关系呈现出明显的从属性特征，雇员需接受雇主的工作安排与管理；相比之下，承揽关系中双方地位更为平等，承揽人主要对工作成果负责，在具体操作上具有较大自主权。

在法律关系认定中，承揽与雇佣存在显著差异。就劳动工具而言，承揽人通常自行配备所需工具设备，而雇员则主要使用雇主提供的劳动工具。在报酬支付方面，承揽人享有较大的灵活性，往往采取一次性结算的方式；相比之下，雇员的薪资发放则具有固定性和周期性特征。司法实践中，法院应当全面考量这些关键要素，方能准确界定当事人之间究竟构成雇佣关系还是承揽关系。

要判断是雇佣关系还是承揽关系，可以从以下几个关键点来区分：

1. 从属性质不同

承揽关系中，承揽方具有较强独立性，凭借自身专业技能、工具设备完成工作，不受定作方的直接管控。雇佣关系中，雇员需服从雇主的工作安排和管理，在雇主的监督指导下开展工作。

2. 工作方式差异

承揽方通常自主决定工作流程和完成方式，只需按时交付约定成果即可。而雇员需要按照雇主规定的工作时间和方式进行劳动，接受日常考勤等管理。

3. 报酬结算方式

承揽报酬一般按项目或工作成果结算，雇佣报酬则多采用固定周期（如按月）支付工资的形式。

4. 风险承担主体

承揽方需自行承担工作过程中的风险和责任，雇佣关系中的工作风险则由雇主承担。

5. 工具设备提供

承揽方通常自备工作所需的工具设备，雇员则主要使用雇主提供的劳动工具。

这些特征综合起来，可以帮助我们准确区分两种不同的法律关系。