未签订劳动合同并不意味着可以随时离职。即便没有书面合同，员工离职仍需按照法律规定履行相应手续：

正式员工离职需提前30天提交书面申请；

试用期员工离职需提前3天提交书面申请。

值得注意的是，根据《劳动合同法》规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同的，劳动者有权主张双倍工资赔偿。此外，若用人单位存在以下违法行为：

1. 未依法为员工缴纳社会保险

2. 拖欠或克扣加班工资

3. 其他违反劳动法律法规的情形

劳动者可依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。建议劳动者在维权过程中注意收集相关证据，如工资条、考勤记录等。

即便没有签订书面劳动合同，员工也不能随意离职。这种情况需要具体分析：

1. 事实劳动关系认定：

只要员工已经开始实际工作，无论是否签订书面合同，法律上已经认定双方建立了劳动关系。因此，解除劳动关系必须遵循法定程序。

2. 合法解除途径：

根据《劳动合同法》相关规定，员工可以与用人单位协商一致解除劳动关系。这是最稳妥的离职方式。

3. 其他注意事项：

- 建议提前30天书面通知用人单位

- 做好工作交接

- 保留相关工作证据

- 协商离职补偿事宜

即便没有书面合同，员工也要遵守劳动法的相关规定，不能擅自离职，否则可能要承担相应责任。

根据劳动法规，即便未签订正式劳动合同，员工离职仍需履行法定程序。具体离职要求如下：

正式员工：应当提前30日提交书面离职申请。这一规定旨在给予用人单位合理时间进行工作交接和人员调配，确保业务平稳过渡。

试用期员工：需提前3日以书面形式告知用人单位。虽然试用期相对较短，但同样需要遵守规范的离职流程，这既是对用人单位的尊重，也体现了职业素养。

值得注意的是，规范的离职程序不仅维护了用人单位的合法权益，也有助于劳动者保持良好的职业信誉。建议劳动者在离职前妥善完成工作交接，避免给后续工作带来不便。

关于未签订劳动合同情况下的离职规定

根据我国劳动法规，即便未签订书面劳动合同，劳动者仍需遵循法定离职程序：

一、正式员工离职规定

1. 需提前30日以书面形式通知用人单位

2. 该规定适用于已完成试用期转正的员工

3. 即使未签订劳动合同，劳动关系确认后仍需遵守

二、试用期员工离职规定

1. 需提前3日以书面形式通知用人单位

2. 适用于尚在试用期内的员工

3. 较短的提前通知期是试用期的特殊规定

三、特别说明

1. 未签订劳动合同不影响劳动关系的实际存在

2. 用人单位不得以未签合同为由拒绝员工正常离职

3. 劳动者可通过工资支付记录、考勤记录等证明劳动关系

四、注意事项

1. 建议保留书面通知的送达证明

2. 如遇争议可向劳动仲裁机构申请仲裁

3. 用人单位未签劳动合同需承担相应法律责任

（注：以上内容根据现行劳动法规整理，具体执行可能因地区政策有所差异）