根据我国劳动法规的相关规定，即便未签订书面劳动合同，劳动者在离职时仍享有相应的权益保障。具体而言：

1. 关于未签订劳动合同的薪资补偿：

依据《劳动合同法》第八十二条之规定，用人单位在用工之日起超过一个月但不满一年期间未与劳动者订立书面劳动合同的，需按照每月双倍工资的标准向劳动者支付补偿。

2. 关于解除劳动关系的经济补偿：

根据《劳动合同法》第四十六条的相关条款，若因用人单位未依法与劳动者签订劳动合同而导致劳动关系解除的，用人单位应当向劳动者支付相应的经济补偿金。

未签订劳动合同的员工在离职时享有法定赔偿权利。依据我国《劳动合同法》相关规定，具体赔偿标准如下：

1. 双倍工资差额补偿

根据《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自实际用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当从第二个月起向劳动者每月支付二倍的工资报酬。

2. 经济补偿金

依据《劳动合同法》第四十六条规定，若因用人单位未依法签订书面劳动合同导致劳动关系解除，劳动者有权主张经济补偿。补偿标准按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准。

3. 其他权益保障

劳动者还可主张用人单位补缴工作期间的社会保险费用，并有权要求用人单位出具离职证明等法律文件。

（注：具体赔偿金额需结合劳动者实际工资水平、工作年限等因素综合计算，建议咨询专业劳动法律师获取针对性法律意见。）