根据现行劳动法规，用人单位若未提供专项技术培训并约定服务期限，劳动者无需承担违约责任。我国《劳动合同法》明确规定，用人单位仅能在两种情形下约定违约金：一是违反服务期约定，二是违反竞业限制义务。除此之外，任何其他形式的违约金条款均属违法无效。因此，在未接受专项培训的情况下，劳动者完全不必担心需要承担违约责任。

当应届毕业生在签订三方就业协议后选择放弃入职，通常需要按照协议约定支付违约金。这一条款的设置主要是为了维护用人单位的合法权益，避免因求职者单方面毁约而影响企业的正常招聘安排。根据协议内容的不同，违约金标准存在差异：有的以毕业生首月薪资为基准按比例计算，有的则可能设置固定金额。建议毕业生在签约前务必仔细阅读协议条款，特别是关于违约责任的约定部分，以免日后产生不必要的经济纠纷。

关于三方协议的相关问题，我为您整理如下建议：

一、签订三方协议后如何办理离职

1. 常规离职流程：按照公司规定办理正常离职手续即可

2. 特殊情况处理：

- 应届毕业生入职的情况需注意：

* 办理档案转移手续（若户口已迁至公司所在地）

* 处理户口迁移事宜

- 若入职时签订过培训协议：

* 需按约定履行相关赔偿条款

二、签订三方协议时的注意事项

1. 协议条款审查重点：

- 薪资福利待遇

- 工作内容及岗位职责

- 服务期限约定

- 违约责任条款

- 保密协议内容

- 争议解决方式

建议在签约前仔细阅读协议各项条款，必要时可咨询专业人士意见。