他只能拿到扣除成本后的那部分收益。建议先找当地劳动监察部门介入调解并做好记录，如果调解不成再申请劳动仲裁。起诉时要把承包工程的建筑公司列为被告，同时把发包方也一并告上。根据法律规定，发包方在未付清的工程款范围内负有连带支付责任。

维权三步走：当合法权益受到侵害时，建议采取循序渐进的方式维护自身权益。首先可以尝试与雇主进行坦诚沟通，清晰表达诉求并给予合理期限解决问题。若协商未果，可向当地劳动仲裁机构提交申请，同时提供完整证据材料以佐证诉求。若仲裁结果仍未能妥善解决争议，或雇主拒不履行仲裁决定，则可依法向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护合法权益。

当工程款迟迟未能到账时，小包工头可以采取以下维权措施：

首先，可以向当地劳动监察部门进行投诉举报。劳动行政部门有权对拖欠工程款的行为进行调查处理。

其次，如果协商无果，可以向劳动仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁程序相对简便快捷，是解决劳资纠纷的有效途径。

若对仲裁结果持有异议，当事人可在收到仲裁裁决书之日起15日内，向有管辖权的人民法院提起诉讼。

关于工资拖欠的时效问题，根据现行法律规定，用人单位必须按月足额支付劳动者工资。若拖欠工资超过30天，即构成违法行为。这种按月支付的制度安排，既保障了劳动者的合法权益，也规范了企业的用工行为。

当遭遇包工头拖欠工资时，劳动者可以采取以下维权途径：

1. 向劳动监察部门举报

建议携带相关证据材料，前往用人单位所在地的劳动保障监察大队进行实名举报。监察部门有权责令用人单位限期支付拖欠工资，并可依法处以罚款。

2. 申请劳动调解

可向当地劳动争议调解委员会提出调解申请。调解过程中，调解员会组织双方协商，促成争议的和平解决。调解协议具有法律约束力。

3. 提起劳动仲裁

若调解未果，劳动者应在知道权益受侵害之日起一年内，向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁裁决具有法律效力，用人单位拒不履行的，可申请法院强制执行。

4. 其他救济途径

- 向工会组织寻求帮助

- 通过12333劳动保障热线咨询

- 必要时可向公安机关报案（涉嫌拒不支付劳动报酬罪的情形）

建议劳动者注意收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，以便维权时使用。

维护劳动权益的合法途径：

1. 申请劳动仲裁

建议您携带相关材料亲自前往用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会。在提交申请时，需详细陈述包工头拖欠工资的具体情况，包括欠薪时间、金额等关键信息。

2. 证据材料准备

为确保维权成功，请务必收集并整理以下证明材料：

- 劳动合同或用工协议

- 考勤记录、工作日志等证明劳动关系的材料

- 工资条、银行流水等支付凭证

- 与包工头关于薪资问题的往来沟通记录

3. 司法救济途径

若涉及金额较大或仲裁结果不理想，您有权向人民法院提起诉讼。建议：

- 在法定时效内（仲裁裁决书送达之日起15日内）提起诉讼

- 可考虑申请财产保全，防止对方转移财产

- 必要时可申请法律援助或聘请专业律师

请注意，维权过程中要保留所有证据原件，并注意各环节的法定时限。同时，建议通过12333劳动保障热线咨询具体操作流程。