面对已签署就业协议却改变主意的情况，可以采取以下应对方式：

1. 主动沟通

建议尽快与用人单位取得联系，通过正式渠道（如电话或邮件）表明自己的决定。在沟通过程中保持诚恳态度，说明改变意向的原因。

2. 协议条款核查

在采取行动前，务必仔细研读就业协议的具体条款，重点关注其中关于违约责任的约定内容，确保充分了解可能产生的法律后果。

3. 咨询学校意见

建议同时向所在院校的就业指导部门咨询，了解学校对此类情况的处理流程和相关规定，获取专业指导。

4. 书面确认

在达成一致后，建议通过书面形式确认解约事宜，保留相关沟通记录作为凭证。

5. 后续处理

完成解约后，及时办理档案、户口等相关材料的转接手续，避免影响后续就业安排。

面对已签署就业协议却改变主意的情况，可以采取以下应对方案：

1. 履行报到手续后申请离职

建议先按协议约定到用人单位报到，完成劳动合同签订。根据现行《民法典》及《劳动合同法》相关规定，劳动者依法享有自主择业权。在签订正式劳动合同后，您有权提出辞职申请。

具体操作时需注意：

- 应提前30日以书面形式通知用人单位

- 配合完成工作交接等离职手续

- 若用人单位未在规定期限内答复，根据《劳动合同法》规定，30日期满后劳动关系自动解除

2. 协商解除就业协议

若尚未到岗报到，建议主动与用人单位人力资源部门沟通协商。多数用人单位出于人才稳定性考虑，会要求适当经济补偿后同意解除协议。

3. 法律救济途径

如遇用人单位无理阻挠离职或要求过高违约金，可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自身合法权益。

特别提醒：不同地区司法实践存在差异，建议具体操作前咨询专业劳动法律师。